Ensalada de Raíces y Hojas

Haz una ensalada con raíces y hojas de vegetales y luego haz una prueba de sabor.

Materiales

  • raíces de vegetales (como zanahorias y rábanos, con las hojas todavía, si es posible)
  • hojas de vegetales (como lechuga y espinacas)
  • aderezo para ensaladas

Conceptos Clave de Ciencias

  • Muchos de los alimentos que comemos vienen de las plantas.
  • Nosotros comemos ciertas hojas, raíces, frutas y semillas.

Vocabulario

Anima a los niños para que usen palabras relacionadas con las plantas como vegetal, raíz y hoja así como palabras del proceso científico como comparar, contrastar y observar.

Instrucciones

Dile a los niños que van a examinar algunas hojas y raíces de vegetales y luego van a preparar una ensalada para comérsela entre todos.

  1. Haz que los niños se laven las manos.
  2. Esparce los vegetales y pregúntale a los niños qué notan sobre estas plantas. Pregunta, ¿Conocen el nombre de estos vegetales? ¿Alguna vez han comido alguno de estos alimentos? ¿En qué se parecen los vegetales? ¿En qué son diferentes?
  3. Explica que el grupo va a preparar una ensalada usando algunas hojas y algunas raíces de vegetales. Tal vez quieras decirle a los niños que no es seguro comerse todas las plantas, pero que estas sí lo son.
  4. Prepara los vegetales para una ensalada. Agrega el aderezo antes que se la coman.

Reflexiona y Comparte

Mientras se comen juntos la ensalada, introduce la idea de que nos comemos distintas partes de las plantas. Pregunta:

  • ¿Cuáles de estos vegetales ustedes creen que son raíces? ¿Cuáles son hojas de vegetales?
  • ¿Qué es diferente entre las raíces y las hojas de los vegetales?
  • ¿Cuál vegetal es su favorito?

Haz que los niños hagan un dibujo de la ensalada en su Diario de Plantas. Agreguen a la tabla “Plantas que Comemos” cualquier vegetal del que no hubieran hablado antes.