Cultivando Brotes de Ensalada

Cultiva brotes de ensalada que comerás luego a lo largo de la semana.

Materiales y Preparación

  • alfalfa o raíces chinas
  • frasco de vidrio (esterilizado)
  • tela para queso
  • banda elástica
  • molde de aluminio para tarta

Conceptos Clave de Ciencias

  • Muchos de los alimentos que comemos vienen de las plantas.
  • Nosotros comemos ciertas hojas, raíces, frutas y semillas.
  • Las plantas crecen de las semillas. 

Vocabulario

Anima a los niños para que usen palabras sobre las plantas como semilla y brote y palabras que describen acciones como enjuagar y escurrir.

Instrucciones

Prepara con anticipación: Esteriliza el frasco de vidrio poniéndolo en agua hirviendo durante 5 minutos. Deja que el frasco se enfríe. Luego pon 1-2 cucharadas de semillas germinadas y cubre el frasco con la tela para queso, asegúrala con una banda elástica. Deja la tela de queso en su lugar y llena el frasco con agua. Deja las semillas en remojo durante la noche. Al día siguiente, gira el frasco para escurrir el agua abundantemente a través de la tela para queso.

  1. Muéstrale a los niños los niños el paquete de semillas de brotes para ensalada y las semillas. Pregunta si algún niño ha comido brotes de ensalada. Explica que son muy saludables y que es bueno comérselos en las ensaladas y en los sándwiches.
  2. Pregunta, ¿Qué creen que deberíamos hacer para conseguir que estas semillas se conviertan en brotes?
  3. Muéstrale a los niños el frasco en el que dejaste las semillas en remojo durante la noche. Explica que los brotes necesitan enjuagarse y escurrirse dos o tres veces al día durante el resto de la semana y que cada uno va a tener un turno para ayudar.
  4. Demuestra como enjuagar las semillas: Dejando la tela para queso en la boca del frasco, llénalo con agua, luego saca toda el agua. Es importante escurrir bien las semillas después de cada enjuague o si no las semillas se van a podrir.
  5. Después de enjuagar las semillas, deja el frasco boca abajo y apóyalo en un molde de aluminio para tartas apoyado en libros u otros objetos (mira la ilustración). Guarda los brotes en el centro de aprendizaje Mira Como Crecen. Cubre el frasco con un trapo o toalla durante los primeros días para que no reciban la luz directa del sol.
  6. Haz que los niños enjuaguen las semillas al menos dos veces al día, puede ser durante el tiempo de los centros de aprendizaje o justo antes del Círculo de Cierre.
  7. Haz que los niños tomen fotos diarias de los brotes y agrégalas a la tabla “Nuestras Plantas”.
  8. Anímalos para que se fijen en los primeros brotes y en las primeras hojas. Haz que los niños le cuenten al grupo lo que ven que le está pasando a los retoños.

Añade algunas semillas de brotes al Museo de Semillas.